ラーメン店とラーメン業界の可能性を広げる

業界25年の実務経験をベースに店舗経営の基盤づくりを強力にサポートします。

OUR SERVICE

外食産業は新たな価値観への転換を迫られています

勝てる飲食業態の構築とは?これからの時代の飲食業態をご提案します。

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潰れない一軒のお店を作ることが多店舗化への第一歩

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ラーメン店とラーメン業界の可能性を広げるラーメン店とラーメン業界の
可能性を広げる

世界中で今、日本のラーメンのニーズが高まっています。
一方で、国民食と言われ多くの人々を魅了してきた国内のラーメン市場も、大きな転機を迎えています。
私たちは、一軒一軒のラーメン店の足腰を強め、ラーメン店の新たな活躍の場を模索し、日本のラーメン文化を世界各地に普及させることをミッションとしています。
10年で90%以上が廃業すると言われる厳しい環境の飲食業界の中で、まず第一に必要なのは「潰れないお店」を作ること。あなたのお店、あなたの作ったブランドの土台をしっかりと固め、10年後も変わらず地域のみなさまに愛され、なくてはならない存在として輝き続けることが、世界への扉を開きます。
短期的な方法論ではなく、長く続いていくための根っこを作るお手伝いをすることが私たちの使命です。
ラーメン店の多店舗経営に携わり、世界進出まで果たした私たちの持つ経験とノウハウと発想力を、あなたの「未来の老舗」づくりに存分に生かしてみませんか?

世界中で今、日本のラーメンのニーズが高まっています。
一方で、国民食と言われ多くの人々を魅了してきた国内のラーメン市場も、大きな転機を迎えています。
私たちは、一軒一軒のラーメン店の足腰を強め、ラーメン店の新たな活躍の場を模索し、日本のラーメン文化を世界各地に普及させることをミッションとしています。
10年で90%以上が廃業すると言われる厳しい環境の飲食業界の中で、まず第一に必要なのは「潰れないお店」を作ること。あなたのお店、あなたの作ったブランドの土台をしっかりと固め、10年後も変わらず地域のみなさまに愛され、なくてはならない存在として輝き続けることが、世界への扉を開きます。
短期的な方法論ではなく、長く続いていくための根っこを作るお手伝いをすることが私たちの使命です。
ラーメン店の多店舗経営に携わり、世界進出まで果たした私たちの持つ経験とノウハウと発想力を、あなたの「未来の老舗」づくりに存分に生かしてみませんか?

THE 王道 ラーメン店経営バイブルTHE 王道 ラーメン店経営バイブル

30年に渡り、業界をリードする 数々のラーメン店経営に関わり、 世界にもラーメン文化を広めた男が、 2023年最新のラーメン業界の“今”を お伝えします。

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NEWS

代表 小川剛のご紹介

私は、1994年に開業した「新横浜ラーメン博物館」の立ち上げプロジェクトから13年、その後転じた、ラーメン店「一風堂」を中心に展開する「力の源ホールディングス」で15年、計28年に渡って、主にラーメン業態を中心に飲食業に携わって参りました。 私のやってきた仕事は、店舗展開に伴う店舗開発〜店舗開業の立ち上げ業務、MD構築〜商品開発、店舗デザインや投資回収計画、スタッフ教育といった新業態構築業務、常識も環境も違う異国の地への海外進出等、ゼロから1を生み出す新たなフレームを作り上げること。物事の始まりの「A」、しっかりした土台とここから始まる無限の可能性を秘めた「A」、そんな思いを込めた様々なフレームづくりをお手伝いすることで、これからも飲食業界のお役に立ちたいということから、屋号は「A−FRAME」と名付けました。世の中で繁盛店と呼ばれるお店はほんのひと握り。 一方で、開業10年で10%しか残れないというのが、飲食業の厳しい現実です。 まず第一に潰れないお店を作ること。あなたのお店、あなたの作ったブランドの土台をしっかりと固め、10年後も変わらず地域のみなさまに愛され、なくてはならない存在として輝き続けるために、私たちの経験を存分に生かしていただけたら幸せです。

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サービス内容

総合アドバイザリー契約

店舗運営、財務、人事など日々生ずる問題への対処から経営計画策定など、経営全般をカバーするアドバイザリー契約です。
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プロジェクトアドバイザリー契約

海外進出、新業態構築、出店戦略策定等、アドバイス内容のテーマを絞り、より専門的なところまで関わる形のアドバイザリー契約です。
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新事業・新業態構築プランニング

新しい時代のニーズを掴み、御社の強みを生かした新事業、新業態構築のお手伝いをいたします。
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理念構築〜スタッフ教育プログラム

社会にとっての会社の存在意義や働く動機がより問われる時代が到来しています。会社の根幹の理念構築からスタッフ教育への落とし込みまでをお手伝いいたします。
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商品開発コンサルティング

価値観の大きな転換に伴って、外食・中食の商品に求められるニーズが変わってきています。新たな需要を生み出す商品開発のお手伝いをいたします。
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セミナー・講演

ご要望に応じたテーマでの講演をお受けしております。
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